Baka baka kaka..
Baka baka kaka, hur skall kaka smaka?
Så har jag äntligen prövat baka kakor i min gasugn. Har varit lite skeptisk och rädd för att använda den. Tycker inte heller det blev helt optimalt. Bränner för mycket i mitten av ugnen. Det blev köttfärspaj, amerikanska chokladmuffins, och något nytt jag aldrig prövat förr, Päron och kanelmuffins. De blev faktiskt godast!
Päron- kanelmuffins med vaniljtofu glass
Recept fruktmuffins:
½dl vetemjöl
2½ dl mjölk
1 ägg
5msk olja
1½dl socker
3 dl vetemjöl
2tsk bakpulver
1tsk kanel
Frukt/bär ca 150g
Häll havregryn och mjölk i en skål. Låt grynen svälla i 10min.
Knäck ägget och blanda med olja, socker och havregrynmassan.
Blanda mjöl med bakpulver och kanel och häll blandningen genom en sil i massan. Rör hastigt.
Skölj frukter/bär och torka på hushållspapper. Om du använder dig av frysta bär, skall de tinas och rinna av väl. Rör försiktigt i frukterna i muffinssmeten. Lägg pappersformar på en plåt och fyll på med smet och grädda 25 min i mellanläge i 200°C receptet räcker till ca 12 stora muffins.
Recept Köttfärspaj:
Pajdeg,
3dl vetemjöl
125g kylskåpskallt smör
2msk vatten
arbeta snabbt ihop degen. Tryck ut deg i form, låt vila i kylskåp 15-30 min.
Stanning,
3 ägg
3dl mjölk, ev. 1dl mellangrädde + 2dl mjölk
salt,peppar
3 ägg
3dl mjölk, ev. 1dl mellangrädde + 2dl mjölk
salt,peppar
Pajen kan fyllas med vad som än behagar dina smaklökar, jag använde mig av köttfärs då jag hade det liggandes i kylskåpet och jag inte var sugen på köttbullar ♥
Förgrädda pajdegen ca 5-10min i mellanläge på 200°C
Grädda paj ca 35-40min i mellanläge
Receptet räcker till 4-6 personer
Där kommer tyvärr varken bild eller recept på mina chokladmuffins, kanske en annan gång. Lycka till med bakandet där hemma. Har ni något gott men enkelt recept så hojta till! Jag är på bakhumör!
Förgrädda pajdegen ca 5-10min i mellanläge på 200°C
Grädda paj ca 35-40min i mellanläge
Receptet räcker till 4-6 personer
Där kommer tyvärr varken bild eller recept på mina chokladmuffins, kanske en annan gång. Lycka till med bakandet där hemma. Har ni något gott men enkelt recept så hojta till! Jag är på bakhumör!
Kommentarer
Trackback
